Dove eravate voi ieri pomeriggio? Io a far da giudice a #tuttofritto la sezione del Premio DolceRoma, dedicato alle eccellenze della pasticceria romana.
Abbiamo passato tre ore a degustare fritti(38 in tutto), dove la sottoscritta era parte integrante della giuria editoriale (con me c’erano Sabino Cirulli – Italia a tavola, Valentina Venturato – Cucina&vini, Paola Scarpellini – White Academy e chef Davide Lombardi).
Quest’anno non solo vecchie conoscenze ma anche molti nomi nuovi tra le pasticcerie selezionate che erano:
-Cresci
-Le dolcezze di Giano (nuova apertura)
-Con.tro bistrot
-D’Antoni dal 1974
-Officina dolciaria Woods
-Pasticceria Fortunato
-Pasticceria Pennisi
-Briciole Microbakery (altra nuova apertura)
-Zio Melo
-Il forno dei Michetti
Ecco i titoli e i vincitori:
-Doppietta per la Pasticceria Fortunato che vince sia per la migliore frappa che per la migliore zeppola di Roma.
-Migliore Castagnola classica: Zio Melo (Soffice burrosa e spolverata di un mix di zucchero semolato ed a velo)
-Migliore Castagnola ripiena: Officina dolciaria Woods (ricotta freschissima ed una spolverata di cacao amaro e cannella)
-Miglior frappa creativa: D’Antonidal1974 (cioccolatte e passion fruit)
-Miglior bignè: Pasticceria Pennisi
Il Prodotto più amato dai blogger, presenti anch’essi per comunicare live quanto accadeva, è risultato essere il bignè al pistacchio di Zio Melo (e – vi dico – non lo hanno amato solo i blogger, visto che io me ne sarei portati un paio a casa!)
Se pensate che sia finito qui vi sbagliate di grosso, seguiranno le sezioni dedicate a Pasqua con le migliori colombe classiche e creative, le pastiere e la golosa novità del 2022: la sezione ChocoPasqua dedicata alla migliori produzioni di uova al cioccolato.
Che dire? Bravi ragazzi e stay tuned!
Vicedirettore di questa rivista nonché blogger, giornalista, laureata in comunicazione, parlo di food ma non solo; recensisco locali ed eventi, racconto di persone e situazioni su siti e riviste. Qui su Cavolo Verde – sperando di non essere presa troppo sul serio – chiacchiero, polemizzo, ironizzo, punzecchio e faccio anche la morale.
In sintesi? Scrivo – seriamente – e mi piace. Tanto.
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Il Natale di Eataly è una festa di sapori e tradizioni: oltre 20.000 prodotti, un mercato che trabocca di specialità regionali, banchi di tanti prodotti freschi che sembrano opere d’arte e quell’atmosfera calda che ti resta sulla pelle…
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Ieri era 6 di Ottobre.
Ieri era anche il 15esimo giorno dell’ottavo mese del calendario lunare cinese che corrisponde alla Festa di Metà Autunno… -
Sul web si leggono molti benefici legati alla pratica del digiuno intermittente. Oggi sembrerebbe essere una moda ma non è certo un’invenzione del momento. Il digiuno è una pratica benefica che ha origini davvero lontane…
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Capita, a volte, che io vada a cena con un ospite di eccezione. Mia madre.
Lei non è mai stata un’amante dei ristoranti, è sempre stata più fan di feste, cene private, serate con gli amici.
Ma nella vita si cambia, oppure la vita ti cambia, fate voi.
E così, una sera, siamo state in questo locale a Collina Fleming, zona “in” di Roma Nord.
Ecco qui, l’anatomia della cena… -
PorchetTIAMO: Ho seguito la conferenza stampa di presentazione alla Camera dei Deputati, dove il sindaco di Gualdo Cattaneo, Enrico Valentini, ha raccontato l’anima di questa manifestazione. Alla base c’è un sapere autentico, fatto di famiglie…
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Quando ho risposto all`annuncio per una degustazione di colombe della Pasticceria Fagotti l’ho fatto con le intenzioni di mera fruitrice golosa. Vado, assaggio, faccio qualche foto e casomai le posto sui miei canali social.
Io sapevo già che le colombe Fagotti fossero molto buone… -
Lunedì 31 marzo mi sono regalata una serata da sogno: una Cena delle Stelle, letteralmente. Da Eataly Roma ho partecipato a un evento che ha visto protagonisti…
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Dal 23 al 26 Marzo si è svolta nella Fiera di Roma la prima edizione romana di Expocook. E’ stata un’esperienza di conoscenza, acculturamento, perché il bello di questo mondo è che non si smette mai di conoscere, di assaggiare, di scoprire e poi di stupirsi, complimentarsi, restare ammaliati da quanto ci sia nell’italico universo del food…
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JOYN! La mostra per i 60 anni di Nutella. E’ gratuita e resterà aperta fino al 20 di Aprile per romani, italiani ma anche cittadini del mondo, visto che l’apertura e i 4 mesi di fruibilità della mostra coincidono con i primi mesi dell’anno giubilare.
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Voi cosa usate per mangiare? PErchè per mangiare io ho imparato a usare tutti e cinque i sensi. E dovreste imparare a farlo anche voi…
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Terminerà il 7 Gennaio lo spettacolo di luci all’Orto Botanico di Roma, in Trastevere. Trame di Luce, alla sua seconda edizione, ci regala angoli suggestivi, vedute preziose, gioia per gli occhi e per i cuori (romantici)…
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Dello spot Esselunga con la pesca si rimprovera l’uso strumentale di un bambino per ottenere della puerile visibilità commerciale.
Su quest’ultimo punto mi vorrei soffermare. Senza giudicare, senza recriminare, da esterna che guarda il mondo con gli occhi lucidi di una lucità distaccata. Ieri sera sono stata a cena da Domò Sushi… -
VIVI BISTROT PIAZZA VENEZIA, trattasi dell’ultimo nato del mondo VIVI, creatura del duo Daniela Gazzini e Cristina Cattaneo, questa volta in associazione con Iole Siena, presidente del Gruppo Arthemisia, azienda leader per le grandi mostre d’arte…
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