La corretta preparazione delle conserve sott’olio, come zia Adalgisa!
Ditemi la verità, anche in casa vostra è cominciata la stagione delle preparazioni sott’olio da servire poi durante l’Inverno, non è vero???
Read More
Categoria: Consigli del Cavolo
Consigli del Cavolo - Trovate e suggerimenti in e di cucina! Consigli vecchi e nuovi per semplificare la vita ai fornelli.
Le erbe aromatiche: dal vaso della Sora Maria al congelatore
Amiche della cucina e di tante ricette, usate nei piccoli giardini verticali in città e negli orti in campagna per “arredare” gli spazi, coltivate sul davanzale della cucina della Sora Maria e mostrate in vasi colorati dagli Chef…
Read More
In principio furono 3 tazze…
Cosa succede quando si vuole preparare una ricetta e le dosi sono espresse in grammi e millilitri e non si ha a disposizione una bilancia per alimenti?
Read More
Estate… ed è subito Gelati!
Ma siamo sicuri che tutti, ma proprio tutti, sappiamo come conservarlo al meglio?
La nostra relazione con la confezione, che sia acquistata in gelateria, al bar o al supermercato, parte subito con il piede giusto se…
Le dolci lacrime di Venere: le Fragole
Sotto la loro piccola minigonna verde, le fragole sono terribilmente nude. Per quello diventano così rosse…
Read More
