Categoria: La Sapienza del Cavolo

La Sapienza del Cavolo - Approfondi-menti sugli alimenti. Sottoporre gli alimenti e le strade che conducono loro a noi alla triplice istanza teoretica e pratica : di verità, giustizia e bene. Io, La Sapienza, abito con la prudenza e possiedo scienza e riflessione. La Sapienza è l’ideale del vero, è l’intelligenza della bontà.

Carnevale: La carne è tolta? E pesce sia

In attesa delle ricette, che fioriranno su ogni rivista o giornale che abbia qualche intenzione di proporre cultura del cibo, forse vale la pena ricordare alcune premesse storiche di questa festa che ci fa “rimettere in carne” prima del periodo quaresimale, dove saranno le regole dietetiche a dettare legge, imponendo l’astensione dalla carne e la sobrietà…

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