Gugelhupf o Kugelhupf… ecco a voi l’antenato del Panettone secondo il Maestro Roberto Saluzzi
“Una ricca pasta brioche con uvetta al rum, corona di mandorle intere, imbibita con sciroppo al...
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Tutte le News
Il mio panettone farcito
Che Natale è senza panettone ripieno? Ecco come trasformare un panettone in una vera goduria…
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RED-ATTORI DEL CAVOLO
Oggi vorrei raccontarvi di due bellissime iniziative, promosse a Vienna gli scorsi giorni, e che hanno avuto come protagonisti proprio alcuni redattori del Cavolo Verde. Iniziative importanti e belle…
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Vita, morte e miracoli del baccalà
Uno dei mangiari tipici italiani, polenta e baccalà, ha una storia curiosa che vale davvero la pena raccontare. Fino a tutto il Quattrocento in Italia non si conosceva l’esistenza del merluzzo, ed è stato un veneziano a scoprirlo…
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Treccine alla panna soffici soffici
Queste treccine soffici alla panna sono perfette per la colazione o la merenda, faranno la gioia di grandi e piccini e potrete renderle ancora più golose farcendole con crema pasticcera, marmellata, nutella o aggiungendo gocce di cioccolato nell’impasto…
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Maritozzo Day: la maratona si tinge di rosa
Se sabato 7 dicembre, nel fare colazione al bar, vi trovaste di fronte in bella mostra sul bancone maritozzi rosa, allora avreste avuto la fortuna di capitare in uno degli esercizi aderenti all’iniziativa solidale associata a Maritozzo Day 2019, la maratona del lievitato più amato della Capitale…
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The Snap! A Centocelle un angolo di Puglia dal sapore esotico
Da qualche anno, nel quartiere di Centocelle, sono sempre più le scommesse vinte da giovani ristoratori che si mettono in gioco con inediti format gastronomici, facendo di questa zona un luogo di riferimento per i food lovers della capitale… Tra questi una scommessa certamente vinta è quella del nuovo “The Snap”, che ha portato in Via Tor de Schiavi un angolo di Puglia dal sapore esotico.
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Castagnaccio “ricco” e morbido!
Una leggenda narra che le foglioline di rosmarino del castagnaccio abbiano il potere di un filtro d’amore, e il giovane che mangi il dolce ricevuto dalle mani di una ragazza se ne innamori perdutamente…
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- Comunicati
IL PANETTONE E L’ARTE DEL VINO: UNA GUIDA AGLI ABBINAMENTI IN TAVOLA
È L’INIZIATIVA IDEATA DA ANTICA PASTICCERIA MUZZI IN COLLABORAZIONE CON LE SOMMELIER...
