Napoleone e il Gianduiotto
21 novembre 1806, Berlino, è una data importante, almeno per una golosa come me, perché questo è il giorno in cui viene alla luce il primo abbozzo di Gianduiotto…
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Tutte le News
Nella vita per molte cose bisogna avere naso, e le api… ce l’hanno – quarta parte
Vi voglio raccontare un esperimento che lasciò stupiti gli stessi ricercatori del gruppo di Randolf Menzel, Neurobiologo e Zoologo di fama mondiale…
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Serpenti in tavola
Oggi vi parlerò di un’altra prova iniziatica culinaria che ho vissuto in Sardegna. Ovvero delle anguille, che in Sardegna vengono impiattate a mo’ di serpente…
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Profumo di casa – Terza parte
Eravamo rimasti che le api usano il loro incredibile olfatto anche dentro l’alveare…
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Panini di Heidi
Ricordate il menu di Heidi e del suo nonno? Pane, latte e formaggio! Ogni giorno, tutti i giorni,...
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Il formaggio Feta figlio dell’Isola di Cefalonia
Chi è stato in Grecia non può non aver assaggiato almeno una volta la Feta, il formaggio greco per antonomasia. Nelle taverne e nei ristoranti viene proposta in mille ricette, sia al naturale che cotta o insieme ad altri ingredienti per la realizzazione di gustosissimi piatti…
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Parliamo dell’olfatto delle api – seconda parte
Come abbiamo potuto constatare la scorsa settimana, le api hanno un olfatto molto sensibile, degno di Cyrano de Bergerac…
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Birr’Ajò a Uta: la birra delle estati sarde
Sabato 13 luglio si è svolto a Uta, in provincia di Cagliari (Sardegna), il Birr’Ajò Street Beer Festival. Nella cornice de S’Olivariu, piazza nel cuore del paese del cagliaritano, 11 birrifici artigianali hanno proposto le loro produzioni, birre affermate e premiate e novità di quest’anno…
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TORNA UNA NUOVA EDIZIONE DI BORGO MANFORTE
TORNA UNA NUOVA EDIZIONE DI BORGO MANFORTE Ogni mercoledì dal 10 luglio al 28 agosto riparte Borgo...
