Roma è Roma, bella, imponente, ricca di storia, ma vista dall’alto, magari da una bella terrazza a due passi dal Colosseo è ancora più affascinante.
Se a tanta bellezza si aggiunge anche la cucina di un ottimo ristorante, con piatti della tradizione che strizzano l’occhio all’innovazione, realizzati con materie prime di qualità, una buona carta di vini e cocktail realizzati dal Maestro Mixology Matteo Perciballi, beh abbiamo raggiunto il top… in tutti i sensi.
Il ristorante Le terrazze al Colosseo è un locale di recente apertura e si trova al roof top del prestigioso Hotel Capo d’Africa. In cucina troviamo lo Chef Antonio che, con anni di esperienza tra i fornelli di ristoranti famosi, prepara piatti estrosi senza mai dimenticare la tradizione.
Come le code di gambero rosso su gelatina di limone e granita di cetrioli, le ostriche con perle di prezzemolo e lime, la batonette di mozzarella di bufala al panko, gel di anguria e sale Maldon, la tartare di manzo al sale di Cipro affumicato, il fiore di zucca ripieno al Castelmagno e il piccolo cestino di patate ripieno di salmone selvaggio e pera essiccata estiva.
Nel menù sono anche presenti i piatti della tipica tradizione romana come i bucatini all’amatriciana, la gricia, la carbonara, il saltimbocca alla romana e così via. La pasta proviene da pastifici artigianali, a confermare la filosofia del Management del ristorante, attento nello scegliere con cura sempre prodotti di qualità.
Il valore aggiunto de Le Terrazze al Colosseo è rappresentato dal Maestro Mattia Perciballi che – con i suoi cocktail originali – propone abbinamenti interessanti che completano la proposta dei piatti dello Chef.
Se amate i tramonti, la buona cucina, location da favola, il ristorante Le terrazze al Colosseo, è il posto giusto per lasciarsi coccolare.
-
1° Festival dell’Olio di Roma IGP: un mese di eventi diffusi “a macchia d’olio” nella storia di RomaIl Festival, che prende spunto dalle celebrazioni per il Natale di Roma, vedrà Roma essere palcoscenico dal 10 al 21 aprile di degustazioni, showcooking, laboratori di edutainment per le scuole, masterclass di assaggio…
-
Comprare il pane al Forno di Pietro e Andrea Roscioli all’Esquilino non è solo fare un acquisto per la spesa quotidiana, ma un’esperienza sensoriale che ridefinisce il valore del pane…
-
Il Carnevale a Napoli non è solo una festa di colori e maschere, ma un vero e proprio trionfo gastronomico. Il mio ricordo di infanzia legato a questo periodo dell’anno è ricco di profumi, colori e risate. Dai costumi di Carnevale che mia mamma e la vicina di casa…
-
Il caffè è una delle bevande più famose al mondo e non per nulla è oggetto di premi e di riconoscimenti. Uno di questi è il Premio Ernesto Illy International Coffee Award, che si è svolto…
-
Per la celebrazione del 364° anniversario della mortadella Bologna IGP, si è svolto presso l’Auditorium Parco della Musica di Roma, nell’area Foodpolis della Festa del Cinema di Roma, il Mortadella Day, l’evento che ha celebrato il legame tra la mortadella e il cinema italiano…
-
-1024x681.jpg)
La sesta edizione di ROMA BACCALA’, la manifestazione dedicata al baccalà e allo stoccafisso. Questa edizione è stata dedicata al Giubileo e il filo conduttore è stato…
-
L’espresso rappresenta l’eccellenza italiana. Non solo una bevanda corroborante e sensoriale, ma sociale. Prendere un caffè diventa un’occasione di incontro, un modo per socializzare, o fare una pausa. Giuseppe Lavazza, Presidente del Comitato Italiano del Caffè, conferma che…
-
Si è svolta a Roma, presso la sede della Confcommercio Imprese per l’Italia, la conferenza stampa di presentazione della ventiduesima edizione di Pane Nostrum, la manifestazione dedicata all’Arte bianca che si svolgerà a Senigallia nei giorni 26-27-28 settembre 2025, presso il Foro Annonario…
-
La cena si è svolta con un alternarsi di ricette della Monaca Jeong Kwan come il Pyogo, funghi pyogo brasati nello sciroppo di riso e il pasto tradizionale del Tempio…
-
Alessandro Giuffrè, patron e Mastro Gelatiere dell’omonima gelateria, approfittando del soggiorno romano di Giovanna Musumeci, Mastro Gelatiera pluripremiata, che è stata ospite della trasmissione GEO su RAI 3, ha organizzato…
-
Sabato 10 maggio dalle ore 13 alle ore 20 è tornata la seconda edizione di “Quartiere Vino Pigneto”, la degustazione itinerante tra le vie del quartiere più colorato di Roma, dedicata ai vini al naturale…
-
Giovedì 27 marzo 2025, a Roma, presso la Gelateria Giuffrè di Alessandro Giuffrè, Maestro Gelatiere, si è svolta l’open day degli Artisti del Gelato e Agrimontana…
-
Lo scopo della manifestazione è quello di far conoscere, tutelare e divulgare l’importanza del bere di qualità, comunicando le strategie che portino a sensibilizzare i giovani ed i neofiti, al consumo consapevole del vino, soprattutto in un momento così particolare…
-
Panettone Maximo è una festa del palato che celebra ogni anno il panettone artigianale italiano, il dolce natalizio più amato nel mondo…
-
Se ami l’atmosfera natalizia e preferisci dedicarti con cura e attenzione ai regali, questo è il momento per recarti da Eataly…
