Sabato 18 giugno 2022 nello splendido sito della Sala delle Belle Arti del Rome Cavalieri A Waldorf Astoria Hotel, si è svolto un evento a sostegno dell’Associazione Incontinenza Fecale Italia ONLUS fondata dal Prof. Carlo Ratto, professore associato in Chirurgia Generale presso l’Università Cattolica di Roma e Direttore dell’Unità di Proctologia presso la Fondazione Policlinico Universitario “A. Gemelli” di Roma.
I primi a rispondere all’invito del Prof. Carlo Ratto sono stati i Pastry Chef Sal De Riso e Giuseppe Amato, i quali hanno rallegrato le persone intervenute a sostegno della ricerca con un divertente show cooking che ha coinvolto i numerosi personaggi del mondo dello spettacolo e della ricerca chiamati dall’Associazione per la raccolta dei fondi.
La bellissima attrice Francesca Ceci, in questa occasione nel ruolo di conduttrice della serata, ha introdotto le celebrities come Licia Colò, Pino Insegno, Monica Di Loreto, Chiara Taigi e la Professoressa Maria Lucia Calcagni in una goliardica gara di dolci, supportati dai due Maestri dell’alta pasticceria.
A sostegno di questa prima iniziativa rivolta a sensibilizzare l’attenzione pubblica per la ricerca scientifica, ha partecipato anche il General Manager del Rome Cavalieri A Waldorf Astoria Hotel, il Dott. Alessandro Maurizio Cabella, che ha presentato l’iniziativa che si terrà a partire dal 19 giugno 2022 fino al 19 luglio 2022 presso l’hotel Rome Cavalieri, che devolverà il ricavato dei dolci dei Maestri Pasticceri, che verranno venduti all’interno del suo hotel, all’Associazione del Prof. Carlo Ratto.
Sal De Riso, vincitore di numerosi premi tra cui la medaglia d’oro dell’Accademia Maestri Pasticcieri Italiani, ha preparato con la sua squadra, il dolce divenuto il simbolo di Amalfi: la delizia al limone, un must famoso in tutto il mondo, realizzato con un soffice pan di spagna e setosa crema al limone.
La squadra del Pastry Chef, Giuseppe Amato, Capo Pasticcere del Ristorante Stellato “La Pergola”, nonché direttore didattico dei corsi professionali di pasticceria di A Tavola con lo Chef e vincitore del prestigioso titolo di miglior pasticcere da ristorazione del mondo – Meilleur Patissier 2021 – ricevuto a Parigi il 22 novembre dello scorso anno dall’Association Les Grandes Tables du Monde, ha preparato una brioche siciliana con gelato e panna, in onore alle sue origini catanesi. Non sono mancate le divertenti battute del mitico Pino Insegno, mentre negli insoliti panni di pasticcere, eseguiva le preparazioni della brioche e del gelato sotto l’occhio vigile del Maestro Giuseppe Amato.
La soprano Chiara Taigi ha piacevolmente intrattenuto gli ospiti con la sua voce soave, creando un’atmosfera piacevole e rilassante.
Terminato lo show cooking, la bellissima sala delle Belle Arti è stata avvolta dal profumo inebriante dei dolci realizzati, facendo crescere tra i partecipanti il desiderio di assaggiare tali eccellenze. E finalmente è arrivato il momento di gustare la delizia al limone del Mastro Sal De Riso, limoni di Amalfi, soffice pan di spagna, glassa al limone, crema pasticceria…quanta bontà! E la brioche del Pastry Chef Giuseppe Amato con il gelato? Morbida, gustosa, il gelato cremoso pieno di sapore, in una sola parola buonissima!
-
1° Festival dell’Olio di Roma IGP: un mese di eventi diffusi “a macchia d’olio” nella storia di RomaIl Festival, che prende spunto dalle celebrazioni per il Natale di Roma, vedrà Roma essere palcoscenico dal 10 al 21 aprile di degustazioni, showcooking, laboratori di edutainment per le scuole, masterclass di assaggio…
-
Comprare il pane al Forno di Pietro e Andrea Roscioli all’Esquilino non è solo fare un acquisto per la spesa quotidiana, ma un’esperienza sensoriale che ridefinisce il valore del pane…
-
Il Carnevale a Napoli non è solo una festa di colori e maschere, ma un vero e proprio trionfo gastronomico. Il mio ricordo di infanzia legato a questo periodo dell’anno è ricco di profumi, colori e risate. Dai costumi di Carnevale che mia mamma e la vicina di casa…
-
Il caffè è una delle bevande più famose al mondo e non per nulla è oggetto di premi e di riconoscimenti. Uno di questi è il Premio Ernesto Illy International Coffee Award, che si è svolto…
-
Per la celebrazione del 364° anniversario della mortadella Bologna IGP, si è svolto presso l’Auditorium Parco della Musica di Roma, nell’area Foodpolis della Festa del Cinema di Roma, il Mortadella Day, l’evento che ha celebrato il legame tra la mortadella e il cinema italiano…
-
-1024x681.jpg)
La sesta edizione di ROMA BACCALA’, la manifestazione dedicata al baccalà e allo stoccafisso. Questa edizione è stata dedicata al Giubileo e il filo conduttore è stato…
-
L’espresso rappresenta l’eccellenza italiana. Non solo una bevanda corroborante e sensoriale, ma sociale. Prendere un caffè diventa un’occasione di incontro, un modo per socializzare, o fare una pausa. Giuseppe Lavazza, Presidente del Comitato Italiano del Caffè, conferma che…
-
Si è svolta a Roma, presso la sede della Confcommercio Imprese per l’Italia, la conferenza stampa di presentazione della ventiduesima edizione di Pane Nostrum, la manifestazione dedicata all’Arte bianca che si svolgerà a Senigallia nei giorni 26-27-28 settembre 2025, presso il Foro Annonario…
-
La cena si è svolta con un alternarsi di ricette della Monaca Jeong Kwan come il Pyogo, funghi pyogo brasati nello sciroppo di riso e il pasto tradizionale del Tempio…
-
Alessandro Giuffrè, patron e Mastro Gelatiere dell’omonima gelateria, approfittando del soggiorno romano di Giovanna Musumeci, Mastro Gelatiera pluripremiata, che è stata ospite della trasmissione GEO su RAI 3, ha organizzato…
-
Sabato 10 maggio dalle ore 13 alle ore 20 è tornata la seconda edizione di “Quartiere Vino Pigneto”, la degustazione itinerante tra le vie del quartiere più colorato di Roma, dedicata ai vini al naturale…
-
Giovedì 27 marzo 2025, a Roma, presso la Gelateria Giuffrè di Alessandro Giuffrè, Maestro Gelatiere, si è svolta l’open day degli Artisti del Gelato e Agrimontana…
-
Lo scopo della manifestazione è quello di far conoscere, tutelare e divulgare l’importanza del bere di qualità, comunicando le strategie che portino a sensibilizzare i giovani ed i neofiti, al consumo consapevole del vino, soprattutto in un momento così particolare…
-
Panettone Maximo è una festa del palato che celebra ogni anno il panettone artigianale italiano, il dolce natalizio più amato nel mondo…
-
Se ami l’atmosfera natalizia e preferisci dedicarti con cura e attenzione ai regali, questo è il momento per recarti da Eataly…
