Mese: dicembre 2018

Gli chef nascono in cucina

Inevitabile chiedersi se questi uomini, questi artisti che hanno scoperto la cucina e la passione per essa tanti anni fa, che hanno lavorato, sudato e faticato per portarla avanti, per farla crescere e crescere con lei si riconoscano in quello che fanno, oggi, oggi che il marketing li compra con “poco” perché tutti noi abbiamo un prezzo (dicono) e pecunia non olet (ari-dicono).

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Cream Tea? Yes, please!

Nello specifico, nella regione del Devon, si consuma quello che chiamano “Cream Tea”. Il menu di questa variazione prevede che con il the vengano servite delle focaccine friabili, chiamate scones, spalmate di uno spesso strato di clotted cream e un velo di marmellata, tipicamente di fragola o lampone.

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