La patata viene introdotta in Svezia nel XVII secolo, ma all’inizio è considerata più che altro una pianta ornamentale. Perché diventi parte integrante dell’alimentazione locale dovranno passare ancora due secoli. Da allora in poi, però, gli svedesi non sapranno più farne a meno…
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In Svezia siamo finalmente entrati nella stagione del semla, il dolce tipico prequaresimale: una sorta di panino dolce, nella versione classica odierna aromatizzato al cardamomo e ripieno di…
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Lo Julbord in Svezia, Julebord in Norvegia, Julefrukost in Danimarca e Joulupöytä in Finlandia è la tradizionale tavola di Natale che si imbandisce di ogni ben di Dio. Si fa in casa ma…
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Il 6 giugno è stata festa nazionale in Svezia: canti, costumi tradizionali, la famiglia reale al completo e alcuni esponenti di punta del governo ma niente in confronto a quanto avviene ogni anno a cavallo del solstizio d’estate e sempre di venerdì, durante il Midsommar, la festa più amata e sentita davvero da tutti in Svezia…
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Il Natale in Norvegia è un affare serio. La tradizione impone addobbi, luminarie, regali e giornate trascorse in cucina un po’ a tutte le latitudini, ma qui sembra una vera e propria necessità: tutti fanno a gara per illuminare e riscaldare la fredda notte artica…
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