Il veleno che fa bene
Oltre al dolore e al prurito, in una puntura d’ape vi è molto di più…
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IL “FAKE BURGER”, LA BISTECCA VEGETALE CHE IMITA LA CARNE
Di recente hanno fatto la loro comparsa nei supermercati prodotti che tentano di imitare e sostituire la carne: dalle bistecche di seitan alle cotolette di soia, per arrivare fino agli hamburger vegetali. Questi prodotti…
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Amici con la friggitrice: intervista a Roberto
Alla fine doveva succedere. Ho stressato talmente tanto gli amici con la mia friggitrice ad aria che moltissimi l’hanno comprata. Il primo in assoluto è stato il mio amico Roberto…
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Conservate bene gli alimenti e non mangiate marmotte
È bene ricordare che la contaminazione biologica degli alimenti può esser causata sia da parassiti (infestazione), sia da microrganismi (infezione o intossicazione)…
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Viaggio alla ricerca dei funghi
Se in Natura i funghi crescono nei boschi, quando si parla di coltivazioni le cose cambiano. C’è chi li coltiva nelle cantine di un palazzo antico in centro città, chi preferisce le grotte o i masi di montagna e chi addirittura li porta nello spazio…
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Quando arriva il momento giusto. La nascita del progetto Kairos
Sono anni che conosco Filippo Ruggieri, frequento la sua gelateria romana al Pigneto e soprattutto mangio il suo gelato. Lo mangio perché è buono, genuino, a filiera corta, certo, ma non sono le uniche ragioni…
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Il Mercato Centrale di Livorno vs il Mercato di Testaccio
Uno dei templi del “buon gusto” a Roma è il Mercato di Testaccio, che sorge nel cuore pulsante della romanità, accanto al vecchio mattatoio. All’interno del Mercato sono sorti innumerevoli box che propongono un’offerta generosa di cibo da strada o meglio Street food…
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Come mangiamo?
Per capire come migliorare la nostra alimentazione è necessario prima di tutto comprendere quali scelte compiono le persone tutti i giorni quando fanno la spesa, e da cosa sono motivate…
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- Comunicati
Centostelle 8/9/10 Agosto a Centocelle
Centostelle 8/9/10 Agosto a Centocelle 3 giorni di degustazioni promozionali per festeggiare...
