Ode al ragù
Ci sono alcune parole che magari non sono molto conosciute, ma che identificano all’istante ciò che descrivono.
Come il verso del cervo, per esempio. Il cervo bramisce. Il coniglio ziga. Il ragù? Il ragù pippia…
Autore: Maria Benedetta Errigo
Stuzzichini per l’aperitivo
Voglio raccontarvi alcune ricette di stuzzichini da fare con la nostra friggitrice, utilizzando cose che tutti abbiamo in casa e che vanno bene per qualsiasi cocktail, anche con le bollicine…
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La contraddizione dei pomodori estivi
Uno dei piatti più gettonati dai romani per l’estate si fa in forno.
Proprio così, non c’è scampo: per preparare i pomodori col riso contornati da patate bisogna rassegnarsi…
Le polpette di Marcell
A Marcell Jacobs piace l’amatriciana. Queste sono le cose che si vengono a scoprire il giorno dopo che hai fatto l’impresa e alle Olimpiadi di Tokyo hai vinto l’oro nei cento metri. È sempre così…
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Verdure fritte, ma non troppo
Oggi vi presenterò un paio di ricette che possono far venire appetito anche a chi è più riottoso nei confronti di alcuni ortaggi…
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