Archivio Storico 2011-2017

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Settimanale di food & wine: l'appetito vien leggendo
Laura Rangoni

Laura Rangoni

E' il direttore responsabile e la proprietaria del sito. Laureata in Lettere presso l'Università degli Studi di Milano, giornalista, iscritta all'ASA (Associazione Stampa Agroalimentare), degustatore ONAV e sommelier, è tra i più diffusi autori italiani contemporanei di cucina, studiosa di tradizioni popolari e ricercatrice di storia dell'alimentazione e della gastronomia, con, al suo attivo, un centinaio di pubblicazioni, tra saggistica e manualistica per editori quali Giunti, Mursia, Newton & Compton, De Vecchi, Xenia, ecc.

Per anni ha scritto su un quotidiano a diffusione nazionale e su numerose riviste di settore.

È presidente del CeSTAEG (Centro Studi Tradizioni Alimentari Eno Gastronomiche e dell'Associazione Culturale Casa Rangoni).

Ragazza madre di un cane e sette gatti, vive sui Colli Bolognesi coltivando orto, rose, piante officinali e cucinando tagliatelle per gli amici.

 

Se volete saperne di più visitate il blog:  www.casarangoni.it o il sito:  www.laurarangoni.com 

URL del sito web: http://www.laurarangoni.com
Sabato, 14 Febbraio 2015

La ritualizzazione della fine delle scorte invernali

Venerdì, 28 Novembre 2014

Mangiari della tradizione che non debbono essere dimenticati

Mercoledì, 19 Novembre 2014

Piccola storia di merluzzo, stoccafisso e baccalà

Martedì, 08 Luglio 2014

Da Fabrizio Mantovani a Faenza

Sabato, 24 Maggio 2014

Nuova partnership con Vinoway e Acinus

Martedì, 15 Aprile 2014
e l'incontro coi riesling austriaci
primi sui motori con e-max.it