Eataly inaugura il 2026 con Eataly Fest, in programma dal 26 gennaio all’1 febbraio: una settimana di grandi cene, appuntamenti speciali e iniziative diffuse in tutti gli store per brindare al nuovo anno e celebrare i 19 anni del Gruppo. Al centro della manifestazione c’è il cibo come cultura, occasione di incontro e strumento di scoperta, valori che da sempre guidano la filosofia Eataly. Un omaggio alle tradizioni della cucina italiana — recentemente riconosciuta Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità dall’UNESCO — e alle eccellenze gastronomiche che raccontano l’identità del Paese.

Durante l’Eataly Fest, ogni store proporrà un calendario dedicato di menu speciali, degustazioni, incontri e momenti di approfondimento pensati per coinvolgere clienti e appassionati, celebrando il gusto e la cultura enogastronomica italiana. A Eataly Roma Ostiense, l’Eataly Fest prende vita negli spazi del Ristorante Terra con tre serate uniche, ciascuna dedicata a una diversa storia di territorio, tradizione e interpretazione contemporanea.

Il ciclo si apre martedì 27 gennaio con la Cena d’Autore dedicata alle Eccellenze Campane, che vede protagonisti Mimì alla Ferrovia, storico ristorante napoletano fondato nel 1943, e Annuccia La Caprese, giovane realtà che reinterpreta in chiave moderna l’iconico dolce caprese.

Da un lato la grande tradizione partenopea di Mimì alla Ferrovia, rappresentata dallo chef Salvatore Giugliano; dall’altro la freschezza creativa di Annuccia La Caprese. Il menu si apre con una “Passeggiata partenopea” composta da cinque bocconi, tra cui puparuolo ’mbuttunato, mozzarella in carrozza con salsa al soffritto napoletano vegetale, scarpetta e alici croccanti. Seguono gli ziti allardiati con lardo, pomodoro giallo, datterini confit, pecorino e basilico e i tubettoni con friarielli, salsiccia, bufala affumicata e peperone sciuscillone.

Il dessert è firmato da Annuccia La Caprese: una monoporzione della storica torta Caprese accompagnata da un mini cocktail al limoncello Mammamia. La serata è presentata dalla giornalista Luciana Squadrilli, senior editor di Food&Wine e Travel+Leisure Italia. Prezzo: €80 a persona, inclusi acqua, vini e caffè.

Mercoledì 28 gennaio è la volta della Cena delle Stelle, dedicata all’alta cucina italiana. Protagonisti quattro chef stellati — Nicola Fossaceca, Gianni Dezio, Gian Marco Bianchi e Pierluigi Gallo — insieme alla pastry chef Irene Tolomei, Head Pastry Chef di Aroma Restaurant, 1 stella Michelin a Roma. Il menu corale racconta eleganza, tecnica e personalità diverse.Chiara Giannotti, esperta di comunicazione del vino e fondatrice di Vino.Tv, modera la serata. Si può riservare un posto a tavola al prezzo di € 150, con vini in abbinamento, acqua e caffè inclusi.

Giovedì 29 gennaio si chiude il ciclo romano con Cucine in Evoluzione, un viaggio nella creatività della nuova gastronomia capitolina. In cucina Matteo Faenza, Miglior Chef Emergente 2025, dal ristorante Mogano di Formello (RM), insieme al pastry chef Lorenzo Spavone del W Rome. Il menu unisce tecnica contemporanea e contaminazioni asiatiche. Il racconto della serata è affidato alla giornalista Belinda Bortolan. È possibile prenotare al costo di € 80 a persona comprensivo di acqua, vini e caffè.

Per maggiori informazioni e per prenotazioni: www.eataly.it

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