Giovedì 27 marzo 2025, a Roma, presso la Gelateria Giuffrè di Alessandro Giuffrè, Maestro Gelatiere, si è svolta l’open day degli Artisti del Gelato e Agrimontana.
Una mattina all’insegna del gusto e dell’arte della gelateria e della cioccolateria, che ha visto coinvolti i più bravi Maestri Gelatieri di Roma e non solo, come Gunther Rohregger, Veruska Cardellicchio, Vincenzo Lenci e direttamente da Firenze il Pastry Chef e Gelatiere Gabriele Vannucci
Coprotagonista dell’iniziativa Agrimontana, azienda leader piemontese che dal 1972 unisce passione, tradizione e innovazione per le confetture di frutta e marroni di qualità, affiancando nel 2023, Agricacao, la linea di cacao di qualità provenienti da tutto il mondo, con lo scopo di offrire ai professionisti, cioccolato di qualità. Il cacao è stata un’estensione naturale dell’assortimento dei prodotti Agrimontana, confermando la filosofia dell’azienda da sempre rivolta al miglioramento e allo studio delle materie prime, affermando il supporto per gli chef, pasticceri e gelatieri che vogliono offrire ai consumatori prodotti di eccellenza.
A riprova della materia prima di qualità sono stati i gelati di Gelateria Giuffrè al cioccolato 73% o bianco, offerti in degustazione durante la giornata dell’Open Day, e i cioccolatini realizzati dal Pastry Chef e Gelatiere Gabriele Vannucci.
Ed è grazie a questa consapevolezza e cura nella scelta delle materie prime per la produzione del gelato, che il settore del gelato artigianale si conferma di anno in anno in crescita, affermando il gelato italiano, una vera eccellenza conosciuta in tutto il mondo.
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