Staff e autori del Cavolo Verde: Tamara Giorgetti

Scheda di presentazione ed articoli scritti da Tamara Giorgetti

Presentazione
Nella mia vita ho fatto altro. Ho sempre lavorato ma la passione per la cucina covava sempre. Mi è sempre piaciuto cucinare e lo facevo anche bene. I figli crescono e le mamme non sanno come impiegare il tempo che prima era dedicato a loro. Mi sono messa a ridipingere i vecchi mobili e anche qui le cose non erano proprio da buttare. Ma non era quello certamente il mio hobby. Cucinare, dovevo cucinare. E, così ho deciso di aprire un blog.
Un "Pezzo della mia maremma" l'ho chiamato in onore della terra in cui sono nata. Ma il bello è venuto dopo. Per inserire le mie ricette sul blog dovevo cucinarle. Mando mio marito a cercarmi le cose più impensate cose di cui lui non ne ha mai sentito parlare: farina rimacinata, farina di grano arso e così via.
Ma è in cucina che dò il meglio di me. La mia cucina è piccola, il mio sogno sarebbe quello di avene una di almeno dieci metri per dieci con tanti tavoli di lavoro ma devo fare buon viso a cattivo gioco e, poi, io non sono ordinata e questo peggiora la situazione. A fine sera c'è di tutto in giro, non c'è uno spazio libero, qualche centimetro quadrato per appoggiarvi non dico tanto, ma almeno una cipolla, il lavello pieno di stoviglie sporche. Quando arriva mio marito sa che per salutarmi deve venire in cucina e rimane impietrito alla vista di tale spettacolo e, soprattutto, al pensiero che, per un accordo non scritto, tocca a lui tutte le sere caricare la lavastoviglie e dare una rassettata alla bene meglio alla cucina. Amo cucinare e soprattutto sperimentare cose nuove che cucino sia per colazione che per la cena. Per fortuna che sto ricevendo molti apprezzamenti all'esterno, da chi visita il mio blog perché, per l'accoglienza che trovano a case i miei piatti potrei chiudere baracca. Io mi arrabbio molto perché Alfredo, mio figlio grande, mangerebbe solo pasta al ragù e pasta fredda, mio marito non è certamente il tipo da piatti raffinati, è uno da fettina e insalata. L'unico a darmi qualche soddisfazione è Francesco, il figlio più piccolo, che si può definire un buon gustaio. Mi arrabbio, dicevo, e non lo nascondo proprio. Ma poi mi consolo con il vecchio, sempre valido e rassicurante proverbio latino "nemo profeta in patria".

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Contatti
facebook: Tamara Giorgetti
email: tamara.giorgettigmail.com
sito/blog: http://unpezzodellamiamaremma.blogspot.com

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