Staff e autori del Cavolo Verde: Maria Teresa Reale

Scheda di presentazione ed articoli scritti da Maria Teresa Reale

Presentazione
Maria Teresa Reale Sono nata in una delle regioni più golose d'Italia, la Sicilia.
Moglie e madre a tempo pieno. Cucinare è per me un atto d'amore che faccio per i miei familiari o quando arrivano a casa amici o parenti, inutile dirlo, in cucina ci sto sempre io!
Cucinare non era la mia passione, col tempo però lo è diventata e oggi posso dire di averne fatto un'arte.
Preferisco la cucina semplice e tradizionale della mia bella isola.
Sono convinta che non bisogna essere dei grandi cuochi per cucinare sani e gustosi piatti, non credo ci voglia tanto per fare bella figura in cucina, basta un po' d'inventiva e buona volontà.
Ho imparato da mia mamma a muovere i primi passi in cucina tra pentole e padelle.
Lei era una vera regina in cucina, una vera mamma. Mi ha trasmesso l'amore profondo per la cucina siciliana, e per i fantastici e inimitabili sapori della mia terra e spero di riuscire a trasmetterli anch'io alle mie figlie, visto che le ho cresciute con una cucina sana. Ho cercato di fare conoscere loro i veri sapori, piuttosto che propinare merendine o roba piena di conservanti! Meglio del pane con il pomodoro o con la marmellata, quella che faccio io, però!
Da un po' di tempo, la cucina, oltre ad essere è una grande passione è diventata un lavoro.
Mi piace raccontarla attraverso il mio sito di cucina "www.lapasticciona.it", che curo con tanto amore da circa 2 anni, attraverso il quale mi occupo perlopiù della cucina Siciliana tradizionale, attraverso la preparazione di quelle ricette che sono state trasmesse di generazione in generazione.
Mi impegno nella scoperta e nella valorizzazione dei sapori perduti , attraverso il recupero della tradizione della cucina popolare.
Collaboro con 2 grandi siti internazionali che diffondono i miei lavori in cucina. Le mie ricette vengono tradotte ad oggi, in inglese e spagnolo.
Mi piace pensare che questo mio spazio, possa ricordare a tutti i Siciliani che si trovano lontani dalla loro terra, le grandi e antiche tradizioni gastronomiche della Sicilia e perchè no,sentirsi un po' più vicini a casa, attraverso aromi e sapori che una volta provati, rimangono indelebili nel cuore e sopratutto... nella pancia!
SOGNO NEL CASSETTO: Mi piacerebbe realizzare un libro che raccolga tutte le fotoricette dei piatti che cucino.

Contatti
facebook: fan page
email: uvapassa59gmail.com
sito/blog: http://www.lapasticciona.it

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