Staff e autori del Cavolo Verde: Eleonora Cossu

Scheda di presentazione ed articoli scritti da Eleonora Cossu

Presentazione
Studio al liceo classico ma, se devo far parlare il cuore, la mia passione è la cucina. E la pasticceria.
Vengo da una famiglia di donne.
Mia nonna materna, doppiamente isolana, mi ha "introdotta" alla cucina di mare.
Mia nonna paterna, originaria della Barbagia, a quella di terra.
Mia madre, lungo il corso degli anni, mi ha fatto respirare raccontandomi fiabe sul cibo e oggi mi parla dei prodotti e degli utensili tradizionali e innovativi e credo si renda conto che cosi facendo continua a farmi innamorare sempre di più.
Mia zia si ricorda di quando, da piccola, la seguivo mentre cucinava. Non arrivavo neppure al bordo del tavolo ma riuscivo comunque ad annodarmi il grembiule intorno ai fianchi. E tiravo pure la frolla col mattarello.
Solo cucina. ? Solo pasticceria?
No, credo di no. Ho un grande amore per il canto e prendo lezioni di canto lirico. La mia insegnante vorrebbe mi iscrivessi al conservatorio. Chissà.
Poi... poi...
Adoro la calligrafia e mi esercito appena posso. Amo le penne e i pennini, le piume d'oca e gli inchiostri di ogni colore.
Mi diverte da matti organizzare feste e preparare cibi per i miei amici che quando vengono sanno di trovare sempre qualcosa di buono. Amo gli animali e vorrei trasformare la mia casa in una giungla:P
Certo, sono timida e non tanto chiacchierona. Però quando mi sbloccano non mi ferma più nessuno! Finito il liceo penso di iscrivermi a un'università a indirizzo enogastronomico, ma intanto, siccome sono curiosa di tutto e di più.... Chissà il domani che domani sarà.
Intanto.... Se andassi in cucina e mi preparassi una frolla?

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