Frantoio Romano (228). Directory produttori

categoria produttori - scheda n. 228

Il frantoio Romano, nasce verso la metà del 1800, quando la corrente ancora non c'era, la macina con ruote in pietra veniva azionata a trazione animale, e l'olio ottenuto con pressa a vite di legno, separazione mosto per affioramento e naturale. Nella 4° generazione Alberto, si afferma nel settore oleario grazie alla passione, tradizione ed impegno che, da quasi un secolo ne costituiscono la filosofia tramandando di generazione in generazione: l'amore per l'olio extravergine d'oliva. Nel 2004 prima e nel 2007 poi, l'azienda completa la propria identità con l'acquisto e l'installazione di un moderno impianto a ciclo continuo di nuova tecnologia del gruppo Pieralisi, ditta leader del settore oleario. Nel frantoio Romano, vengono selezionate con cura e lavorate poi, olive sane ed al giusto grado di maturazione dando origine all'olio extravergine di oliva: monovarietale ORTICE 100%, fiore all'occhiello con le sue pregiate qualità organolettiche, e olio extravergine Romano (blend), dove sono racchiusi olii di altre varietà tipiche della zona. Inerente al monovarietale ORTICE, esso è il simbolo della più pura tradizione del Sannio. E' un nettare, dal sapore inconfondibile, in cui si riscontrano amaro e piccante alla giusta intensità. All'olfatto, si offre ampio ed elegante, dotato di ricche note di pomodoro fresco, carciofo e spiccati sentori vegetali.
Tutte queste note rendono l'olio extravergine di oliva del frantoio Romano, ancora più speciale da un ingrediente in più: dalla passione che da anni la famiglia ha curato.

RICONOSCIMENTI
2009 Az. Agr. Romano Mario 1° classificato alla 6° edizione

Via Staglio 82030 - PONTE (BN) - IT

Alberto Romano

infofrantoioromano.it - 339*5742717 -

http://www.frantoioromano.it

21/08/2010