Costruito intorno a querce secolari che sfondano il soffitto, con ampie vetrate e un magnifico dehor sul lago, URBINO DEI LAGHI è l'ideale per trascorrere la Pasqua, rilassandosi nel verde della Tenuta Ss. Giacomo e Filippo e degustando i piatti genuini dello chef Stefano Ciotti. Puntando sulle materie prime, in termini di freschezza e qualità, lo chef propone sapori autentici del territorio e li interpreta come vere e proprie emozioni del gusto completamente 'naturali'. Ecco il menu: per iniziare, Uovo colante in crosta di pecorino, asparagi e porri stufati al tartufo nero; a seguire, Tagliatelle con farina di farro al sugo d'agnello, carciofi e radici di prezzemolo, e Faraona ripiena al tartufo nero cotta al forno a legna con patate e pure di mele al rosmarino; infine le imperdibili delizie del Pastry-Chef Tomas Morazzini: Tortino colante 'A primavera' e la soffice Colomba pasquale a lievitazione naturale da lievito madre. In abbinamento i vini da agricoltura biologica della Tenuta (Azienda agricola Bruscoli Marianna