Sabato 15 ottobre, degustazione dei vini della Val di Cembra di due azienda agricole 'Opera' e 'Zanotelli', attorno ad una buona tavola Gourmet.
In Occasione della chiusura verrà proposto un Menù dedicato ai piatti storici del Ristorante El Molin di Cavalese, Chef e Padron Alessandro Gilmozzi che si conferma per il terzo anno consecutivo Chef dell'anno per la regione Trentina in base alle pagelle stilate da Enzo Vizzari, responsabile della guida dell' Espresso.
Menù degustazione con vini in abbinamento
Capesante cotte a bassa temperatura in Olio Extra Vergine di Oliva, Cavolo Cappuccio, Croccante al sesamo e Tagliolini di Gamberi
Riso Carnaroli alla Birra con Gamberi di fiume e Lime
Piccione cotto su corteccia di Pino, Fegatini e Polenta.
Rapa Rossa, Cocco e Liquirizia
Prenotazione Obbligatoria
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Festa di Chiusura stagione estiva
Wine Bar El Molin
Informazioni aggiuntive
- Nome: Gilmozzi Alessandro
- Email: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
- Azienda: Ristorante Wine Bar El Molin
- Web: http://www.elmolin.info/
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