CORSO DI INTRODUZIONE ALLA DEGUSTAZIONE DELLA BIRRA
A SAN MARINO (RSM)
Curato da MoBI Movimento Birrario Italiano presso il locale 'Cacao Il Ristorantino'
via XXV Marzo, 12 - 47895 Domagnano (Repubblica di San Marino) www.cacaoilristorantino.com
Il corso si articolerà in 4 serate in quattro lunedì successivi, durante la giornata di chiusura settimanale del locale e si svolgeranno dopocena alle ore 21.00.
Verranno consegnati ai partecipanti 4 bicchieri da degustazione ed il testo didattico 'Le Birre' di Lorenzo Dabove (Kuaska).
La quota di partecipazione è di 130,00 € a persona (100,00 € per gli associati MoBI).
Max 35 posti.
Per informazioni: email Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Iscrizioni: al sito MoBI http://www.movimentobirra.it/prodotti.aspx?IDCategoria=3&IDSottoCategoria=5
PROGRAMMA DEL CORSO:
PRIMA SERATA – lunedì 10 ottobre 2011
• Presentazione di MoBI
• Le materie prime
• La produzione
Degustazione di 4 birre
Relatore: Simone Monetti
SECONDA SERATA - lunedì 17 ottobre 2011
• Le diverse fermentazioni
• Stili birrari, concetto e antitesi
• Cenni di birrografia
Degustazione di 4 birre
Relatore: Marco Piraccini
TERZA SERATA - lunedì 24 ottobre 2011
• La degustazione.
• Le basi e l'esercizio
Degustazione di 4 birre
Relatore: Daniele Merli
QUARTA SERATA – lunedì 31 ottobre 2011
• Abbinamento
• Teorie e pratica
Degustazione di 4 birre in abbinamento ad altrettanti cibi
Relatore: Daniele Fajner
Iscrizioni: al sito MoBI http://www.movimentobirra.it/prodotti.aspx?IDCategoria=3&IDSottoCategoria=5
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CORSO DI INTRODUZIONE ALLA DEGUSTAZIONE DELLA BIRRA A SAN MARINO
presso Cacao Il Ristorantino
Informazioni aggiuntive
- Nome: Daniele Merli
- Email: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
- Azienda: Cacao Il Ristorantino
- Web: http://www.cacaoilristorantino.com/20111010_Corso_introduzione_alla_degustazione_birra_curato_da_MoBI_-_PRIMA_SERATA_evento.aspx
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