PROSECCO DOC. MANZATO: LA FASCETTA DI STATO SULLA QUALITÀ DEL PRODOTTO È SCELTA FORTE DI QUALITÀ

(AVN) – Venezia, 12 ottobre 2010

“Il Consorzio del Prosecco DOC guarda avanti, facendosi interprete della volontà dei consumatori di avere più garanzie e la massima trasparenza su origine e qualità del prodotto. E’ un esempio da seguire e che fa il paio con la nuova legge sull’etichettatura trasparente già votata dalla Camera”. E’ il commento dell’assessore all’agricoltura del Veneto Franco Manzato alla decisione del nuovo Consorzio Prosecco Doc di adottare volontariamente il contrassegno di Stato, la fascetta che contraddistinguerà ogni singola bottiglia.
L’iniziativa sarà formalmente presentata venerdì 15 ottobre pomeriggio, all’Hotel Gran Canal di Venezia, nel corso della presentazione ufficiale del consorzio stesso. L’appuntamento, che inizierà alle ore 18, sarà di fatto il principale evento enologico al termine della prima giornata del Forum degli Spumanti d’Italia ospitato fino a domenica 17 nelle sale del Casinò veneziano a Ca’ Vendramin Calergi.
“L’utilizzo della fascetta entrerà in vigore il prossimo 1 agosto 2011 – ha aggiunto Manzato – e questo dà a tutti i produttori interessati il tempo di prepararsi per questa innovazione che si rivolge ai consumatori di tutto il mondo: le bottiglie di Prosecco Doc in commercio saranno dunque ulteriormente garantite circa l’origine e il rispetto delle regole del disciplinare della Denominazione. E questo avviene liberamente, per decisione volontaria dei produttori consorziati, mentre la fascetta è obbligatoria solo le DOCG: davvero una forte dimostrazione di maturità – ha concluso Manzato – e di voglia di camminare a fianco dei consumatori”.
“Dopo aver voluto la protezione del nome Prosecco – ha affermato dal canto suo il presidente del Consorzio Fulvio Brunetta – ora è necessario mettere in atto tutte quelle iniziative per difendersi dal falso made in Italy e quindi dalle brutte copie del nostro Prosecco Doc contrassegnato dallo Stato”.