C'è sempre chi si lamenta.
Del caldo, delle zanzare, dell'afa, dei temporali estivi, di tutto.

Ma, in fondo, l'estate piace.

Ci piacciono la luce, il sole, i tramonti, le giornate lunghe, la possibilità di cenare all'aperto, le grigliate, la voglia di uscire con gli amici, i sandali...

Ci piacciono i colori della frutta e della verdura, che sono all'apoteosi della loro stagione vegetativa.

Basta coi verdini spenti dei finocchi, i giallini delle mele, i bianchini dei cavolfiori.

Rosso ciliegia, giallo pesca, viola melanzana, ce ne sono per tutti i gusti.

Il mio consiglio è di mettere anche nel cuore i colori che mettete nei piatti.
Lasciatevi contagiare dall'allegria, respirate a pieni polmoni, passeggiate nei boschi, se potete andate al mare e immergete i piedi nell'acqua.

Il cibo buono non è solo nel piatto...