<?xml version="1.0" encoding="US-ASCII"?><rss version="0.91"><channel><title>Articoli del Cavolo Verde</title><description>Articoli e servizi di enogastronomia e sul mondo agroalimentare</description><link>http://www.cavoloverde.it/public/articoli/</link><language>IT-itt</language>
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<title><![CDATA[Vegetariano o vegan? (articoli)]]></title>
<description><![CDATA[Conosciamoli da vicino - Iniziando a scrivere un articolo come questo che presuppone che io debba spiegarvi in maniera semplice e stringata cosa comporta una scelta come quella vegetariana o vegana nella vita di chi fa una scelta come questa mi sono chiesta da dove dovessi partire per fare un discorso semplice ma se proprio vi devo dire la veri ...]]></description>
<author>info@cavoloverde.it</author>
<pubDate>fri, 03 feb 2012 00:00:00 GMT</pubDate>
<link><![CDATA[http://www.cavoloverde.it/public/articoli/cibo/973-vegetariano-o-vegan.asp]]></link></item>
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<title><![CDATA[La rustisciana o di una serata incandescente di neve (articoli)]]></title>
<description><![CDATA[Quello che le ricette non dicono, e che raccontano a pochi - Nell'ultimo articolo che ho pubblicato, parlavo della cucina come metafora del viaggiare: ebbene, questa pagina potrebbe esserne un degno corollario. La rustisciana &#232; la classica ricetta che non sarebbe nemmeno il caso di scrivere, tanto &#232; prassi comune prepararla di tanto in tanto, a ...]]></description>
<author>info@cavoloverde.it</author>
<pubDate>fri, 03 feb 2012 00:00:00 GMT</pubDate>
<link><![CDATA[http://www.cavoloverde.it/public/articoli/cibo/972-la-rustisciana-o-di-una-serata-incandescente-di-neve.asp]]></link></item>
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<title><![CDATA[Stasera cucino cinese (articoli)]]></title>
<description><![CDATA[Un po' di oriente a casa - Avete una passione per la cucina etnica ma in casa siete l'unica? Vostra mamma piuttosto che venire al ristorante cinese si farebbe fucilare mentre il vostro fidanzato/marito alla vostra supplica di una serata al sushi bar vi risponde con lo sconfortante gesto di 'mira el dito'? 
B&#232;, se la cosa vi consola non siete s ...]]></description>
<author>info@cavoloverde.it</author>
<pubDate>thu, 02 feb 2012 00:00:00 GMT</pubDate>
<link><![CDATA[http://www.cavoloverde.it/public/articoli/cibodalmondo/971-stasera-cucino-cinese.asp]]></link></item>
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<title><![CDATA[Le famiglie del vino (articoli)]]></title>
<description><![CDATA[Fattoria san Lorenzo a Montecarotto (An) - Siamo sulle dolci colline a circa 20 km da Senigallia, nel cuore della produzione del Verdicchio di Jesi una serie di curve e saliscendi eccoci di fronte al cancello della tenuta San Lorenzo. Intravvedo oltre le sbarre di ferro uno stagno dove nuotano cigni ed oche bianche. Ad aprirmi &#232; proprio il tito ...]]></description>
<author>info@cavoloverde.it</author>
<pubDate>thu, 02 feb 2012 00:00:00 GMT</pubDate>
<link><![CDATA[http://www.cavoloverde.it/public/articoli/bevande/970-le-famiglie-del-vino.asp]]></link></item>
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<title><![CDATA[I butòon de pàjaas (articoli)]]></title>
<description><![CDATA[Una prova per il norcino - Un altro piatto tipico della tradizione contadina cremonese sono i But&#242;on de paj&#224;as.
Una pietanza facile ed economica da preparare, forse un po' calorica, per i puristi della dieta, per&#242; il palato approva.
Soffriggete affettata una cipolla rosolatela nell'olio, sfumatela con un buon bicchiere di vino bianco. Aggiung ...]]></description>
<author>info@cavoloverde.it</author>
<pubDate>wed, 01 feb 2012 00:00:00 GMT</pubDate>
<link><![CDATA[http://www.cavoloverde.it/public/articoli/cibo/969-i-butoon-de-pajaas.asp]]></link></item>
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<title><![CDATA[Il rosso contro la fame (articoli)]]></title>
<description><![CDATA[Il colore che aiuta nelle diete - E se anche per la fame bastasse un semaforo? E' quello che si devono essere chiesti i ricercatori dell'Universit&#224; svizzera di Basilea quando hanno testato su 109 persone il potere dei colori nell'alimentazione.
Sembra incredibile, ma il colore rosso aiuta a limitare la fame. 
Nei soggetti campione dell'indagi ...]]></description>
<author>info@cavoloverde.it</author>
<pubDate>wed, 01 feb 2012 00:00:00 GMT</pubDate>
<link><![CDATA[http://www.cavoloverde.it/public/articoli/psicologia/968-il-rosso-contro-la-fame.asp]]></link></item>
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<title><![CDATA[Un decotto con la pianta di Apollo (articoli)]]></title>
<description><![CDATA[L'alloro e le sue tante virt&#249; - L'albero dei poeti, chiamato anche dafne o lauro, l'alloro era sacro ai Greci e ai Romani.
Da sempre considerato il simbolo di gloria, era la pianta consacrata al dio Apollo e usata per incoronare i grandi che hanno fatto la storia.
Oggi &#232; coltivata spesso a cespuglio ma &#232; a tutti gli effetti una pianta che pu&#242; ...]]></description>
<author>info@cavoloverde.it</author>
<pubDate>tue, 31 jan 2012 00:00:00 GMT</pubDate>
<link><![CDATA[http://www.cavoloverde.it/public/articoli/cibo/967-un-decotto-con-la-pianta-di-apollo.asp]]></link></item>
<item>
<title><![CDATA[La polpetta napoletana (articoli)]]></title>
<description><![CDATA[Un invito all'equilibrio - Come scrive il grande Pellegrino Artusi: 'non crediate che io pretenda di insegnarvi a fare le polpette, perch&#232; tutti le sanno fare cominciando dal ciuco'. 
Questo &#232; vero, ma &#232; mia pretensione raccontarvi della polpetta napoletana. 
La polpetta &#232; una pietanza di cui si inizia a parlare nella letteratura gastronomica ...]]></description>
<author>info@cavoloverde.it</author>
<pubDate>tue, 31 jan 2012 00:00:00 GMT</pubDate>
<link><![CDATA[http://www.cavoloverde.it/public/articoli/cibo/965-la-polpetta-napoletana.asp]]></link></item>
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<title><![CDATA[Identità Golose 2012 (articoli)]]></title>
<description><![CDATA[Pronti a emozionarvi? - Conoscevo e stimavo Paolo Marchi solo come un collega simpatico, col quale condivido il disprezzo per i 'tromboni' del mondo eno-gastronomico, un giornalista da 'gustare-leggendo' sulle pagine del Giornale. 
Poi, qualche anno fa, ha avuto il lampo di genio: Identit&#224; Golose, un vero e proprio congresso di cucina, cuochi, ...]]></description>
<author>info@cavoloverde.it</author>
<pubDate>mon, 30 jan 2012 00:00:00 GMT</pubDate>
<link><![CDATA[http://www.cavoloverde.it/public/articoli/editoriali/966-identita-golose-2012.asp]]></link></item>
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<title><![CDATA[Il cibo che cura (articoli)]]></title>
<description><![CDATA[Alimentazione e salute - Carissimi amici ed amiche, questo &#232; il mio primo articolo in tema di alimentazione e salute, per cui invoco sin d'ora la vostra benevolenza!
Mi piace immaginare con voi un lungo dialogo, da riprendere di volta in volta ed approfondire, un po'come era consuetudine fare attorno alle tavolate familiari durante i pasti e c ...]]></description>
<author>info@cavoloverde.it</author>
<pubDate>mon, 30 jan 2012 00:00:00 GMT</pubDate>
<link><![CDATA[http://www.cavoloverde.it/public/articoli/cibojunior/964-il-cibo-che-cura.asp]]></link></item>
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