<?xml version="1.0" encoding="US-ASCII"?><rss version="0.91"><channel><title>Articoli del Cavolo Verde</title><description>Articoli e servizi di enogastronomia e sul mondo agroalimentare</description><link>http://www.cavoloverde.it/public/articoli/</link><language>IT-itt</language>
<item>
<title><![CDATA[Alla scoperta della Buona Puglia Il tonno Colimena (articoli)]]></title>
<description><![CDATA[Unico, pugliese, inimitabile - Unico, pugliese, inimitabile, cos&#236; recita lo slogan di una realt&#224; produttiva di Avetrana con una trentennale esperienza nella produzione di tonno in vetro. Colimena lavora artigianalmente prevalentemente pesce fresco e/o congelato fresco proveniente dal Mar Ionio, soprattutto tonnetto,  palamita e tonno alalunga. ...]]></description>
<author>info@cavoloverde.it</author>
<pubDate>thu, 17 may 2012 00:00:00 GMT</pubDate>
<link><![CDATA[http://www.cavoloverde.it/public/articoli/vari/]]></link></item>
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<title><![CDATA[L'Oriente e il tè (articoli)]]></title>
<description><![CDATA[un connubio indissolubile - L&#8217;Oriente: &#232; probabilmente in oriente che il t&#232; pu&#242; raccontare meglio la sua storia. Infatti, la pianta del t&#232; &#232; originaria della Cina meridionale, dove da millenni si attribuiscono a questo arbusto propriet&#224; rinvigorenti, antifatica, rasserenanti e distensive. Inoltre la qualit&#224; maggiormente apprezzata, in particola ...]]></description>
<author>info@cavoloverde.it</author>
<pubDate>thu, 17 may 2012 00:00:00 GMT</pubDate>
<link><![CDATA[http://www.cavoloverde.it/public/articoli/bevande/]]></link></item>
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<title><![CDATA[Bambini e pappa pasticciando s'impara! (articoli)]]></title>
<description><![CDATA[Mangiare con le mani aiuta a crescere - Lo svezzamento dei bambini &#232; un passaggio importante della crescita. 
Tipico trovare negli album di famiglia, l&#8217;istantanea che ricordi il momento in cui il pargolo assaggia la prima pappa salata e, tra smorfie e linguacce, sputacchia tutto fuori dalla bocca. 
Da quel momento in poi, &#232; arduo compito dei  ...]]></description>
<author>info@cavoloverde.it</author>
<pubDate>wed, 16 may 2012 00:00:00 GMT</pubDate>
<link><![CDATA[http://www.cavoloverde.it/public/articoli/psicologia/]]></link></item>
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<title><![CDATA[Sarmale (articoli)]]></title>
<description><![CDATA[Involtini di carne in foglie di verza - La storia degli involtini di carne risale a tempi antichissimi, come mostrano alcuni dipinti rupestri, dove si possono notare uomini primitivi che avvolgono la carne in foglie commestibili.
I Sarmale, gli involtini di verza rumeni, sono considerati i migliori di tutti i paesi Balcanici grazie al loro gus ...]]></description>
<author>info@cavoloverde.it</author>
<pubDate>wed, 16 may 2012 00:00:00 GMT</pubDate>
<link><![CDATA[http://www.cavoloverde.it/public/articoli/cibodalmondo/]]></link></item>
<item>
<title><![CDATA[Tubettini con polpa di scorfano e crostini di pane (articoli)]]></title>
<description><![CDATA[Chef Mario Cascione del Ristorante Lido Bianco di Monopoli - I tubettini integrali del Pastificio artigianale Sabatelli sono prodotti con la migliore selezione dell'antica variet&#224; Senatore Cappelli integrale. Un'elevata resa organolettica e degli ottimi valori nutrizionali per questa pasta. Questi tubettini sono ottimi per un brodetto di pesce  ...]]></description>
<author>info@cavoloverde.it</author>
<pubDate>tue, 15 may 2012 00:00:00 GMT</pubDate>
<link><![CDATA[http://www.cavoloverde.it/public/articoli/ristoranti/]]></link></item>
<item>
<title><![CDATA[Escargots a la bourguignonne (articoli)]]></title>
<description><![CDATA[Una prelibatezza da osare per credere - Le lumache, in francese Escargots, sono un piatto servito abitualmente in Francia come &quot;entr&#232;e&quot; vale a dire come antipasto da oltre due secoli.
Esistono vari tipi di lumache commestibili, le pi&#249; pregiate per la loro carne sono le Helix Aspersa meglio conosciuta come &quot;petit Gris&quot; la Helix Pomatia e le Hel ...]]></description>
<author>info@cavoloverde.it</author>
<pubDate>mon, 14 may 2012 00:00:00 GMT</pubDate>
<link><![CDATA[http://www.cavoloverde.it/public/articoli/cibodalmondo/]]></link></item>
<item>
<title><![CDATA[Le sorprese del ristorante La Parolina (articoli)]]></title>
<description><![CDATA[Una cucina di alta classe tra Umbria e Toscana - Per trovare &#8220;La Parolina&#8221;, ristorante associato al gruppo Jeunes Restaurateurs d&#8217;Europe, bisogna arrivare a Trevinano, un piccolo paese di 150 abitanti, risalente al 1100 in cima ad una piacevole collina, al confine tra Lazio, Umbria e Toscana, nelle vicinanze di Acquapendente. 
Gi&#224; entrando avr ...]]></description>
<author>info@cavoloverde.it</author>
<pubDate>sat, 12 may 2012 00:00:00 GMT</pubDate>
<link><![CDATA[http://www.cavoloverde.it/public/articoli/ristoranti/]]></link></item>
<item>
<title><![CDATA[Il formaggio nel risotto (articoli)]]></title>
<description><![CDATA[dal &#8216;cacio lodigiano grattato&#8217; del Cherubini al pecorino di Marchesi - Incredibile a dirsi, siamo giunti all&#8217;ultima puntata della carrellata sulle tecniche tradizionali ed innovative per la preparazione del risotto.

Apprestandoci a parlare della fase della mantecatura che prevede l&#8217;aggiunta del formaggio, nel Vocabolario Milanese-Italiano de ...]]></description>
<author>info@cavoloverde.it</author>
<pubDate>fri, 11 may 2012 00:00:00 GMT</pubDate>
<link><![CDATA[http://www.cavoloverde.it/public/articoli/cibo/]]></link></item>
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<title><![CDATA[Arance di Sorrento e torta Nuvola (articoli)]]></title>
<description><![CDATA[Un matrimonio azzeccato - La costiera sorrentina &#232; uno dei tratti pi&#249; belli delle coste campane ed &#232; famosa in tutto il mondo, non solo per la bellezza dei suoi paesaggi, ma anche per molti prodotti agro-alimentari fregiati delle denominazioni DOP e IGP.
Uno tra tutti &#232; l'arancia di Sorrento, dalla quale derivano due ecotipi locali il &quot;Biondo  ...]]></description>
<author>info@cavoloverde.it</author>
<pubDate>thu, 10 may 2012 00:00:00 GMT</pubDate>
<link><![CDATA[http://www.cavoloverde.it/public/articoli/cibo/]]></link></item>
<item>
<title><![CDATA[Il tè delle cinque (articoli)]]></title>
<description><![CDATA[Un piccolo accenno di bon ton - Un t&#232; perfetto prevede che la bevanda sia accompagnata da una zuccheriera, da una lattiera e da un piattino di fettine di limone prive di semi. Il latte in genere &#232; tipico del t&#232; all&#8217;inglese, mentre l&#8217;usanza francese predilige l&#8217;uso del limone. In ogni caso, vi sono vari tipi di t&#232; adatti all&#8217;uno o all&#8217;altro acco ...]]></description>
<author>info@cavoloverde.it</author>
<pubDate>thu, 10 may 2012 00:00:00 GMT</pubDate>
<link><![CDATA[http://www.cavoloverde.it/public/articoli/bevande/]]></link></item>
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